domingo, 3 de junio de 2012

COCINA Y POESÍA: PATATAS DULCES

PATATAS DULCES
Hoy son patatas
las que se dejan caer por aquí
y lo hacen a sabiendas
de que serán peladas
y puestas a hervir
y que realizado este cometido tan infantil
se deben escurrir
y cortar en rodajas
para hornear y luego servir.
Hasta llegar a este punto
descrito por aquí
en una sartén se debe fundir
mantequilla
y añadir
miel, canela y azúcar
y verter, cuidado, hágalo así
en la fuente de patatas
antes de introducir
en ese horno a 200 grados
para luego servir
calentitas por favor
me gustan a mi

Autor: José Vte. Navarro Rubio

INGREDIENTES

1kg de patatas.
3 cucharadas de azúcar de caña o blanca
3 cucharadas soperas de miel
1 +1/2 cucharada de mantequilla
canela molida muy fina

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