sábado, 12 de octubre de 2013

POESÍA: ARROPE MANCHEGO




Vamos a cocer mosto a granel
hasta que venga a coger ese color
que lo hace carameloso y meloso a  la vez
La receta antigua se venía  a acompañar
con tajaditas de membrillo, melón, calabaza y melocotón
que se habían sumergido en agua de cal
durante dos horas nada más
y después de sacarlas y lavar
es cuando se pasan a cortar
e introducir en la cocción
para dar por terminada esta receta que en la Mancha un día se inventó.

Autor: José Vte. Navarro Rubio

No hay comentarios :

Publicar un comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...