viernes, 17 de enero de 2014

POESÍA: VA DE TRIGOS EN PINAREJO SU CASA Y CORTIJO

 

Tanto recitar los mismos versos
el poeta se cree
al igual que la grama en el surco resistiendo
ser trigo en la infancia de su vida
en el campo viviendo.

Esprilla de un solo grano,
escaña,
amigo,
con sus siete cromosomas
silvestres o domesticados, como caballos, mulos o perros,
conviviendo con el hombre
en tierras de secano regadas con la lluvia que golpea su duro seno.

Ya perdido su cultivo. Ya su tacto
en boca de asno molido para sus adentros,
la escaña silvestre
naufragó como navío prisionero en una tormenta de fuertes vientos y aguaceros.

Triticum es su nombre
y por eso ¡sobran los lamentos!
nada me impide
a los vientos del mundo
pregonar como quien nunca al monte se hizo para ganar dinero,
que también ella es trigo del bueno
con apellido boeticum
y ascedente monococcum,
hace de esto ya casi un montón de siglos que por el mundo se extendió como alimento.

Engrain, de la Francia libre
del fascismo,
con Petain reconvertido
en pelele y payaso
del que cuelga un hilo de chapapote y de desprecio
por sus hechos
y como si Inglaterra y Alemania
convivieran en idilio
allí se hizo la escaña de nombre einkorn,
y allí merece un monumento.

La pequeña espelta,
Dios nos libre de los infortunios
se muere de gusto
en la ciudad de Darzau,
cerca de Hamburgo,
y su grano tan a mano
de todos aquellos que nacieron con callos hasta en los dedos
se reparte por Europa
sin necesidad de bombos, platillos ni ningún tipo de cuentos.

En este asunto
que mueve mi intelecto
como si estuviera todavía en Pinarejo
cerca de la Hoz
cogiendo en sus pinos nidos,
no me asusto
de ese ascendente tan enfermizo
que consiste en querer con amor de padre
a los suyos
y me llevo
de un salto,
en mi pueblo brinco,
y por otros lugares batuda o impulso ligero,
una espiga,
despeinada al aire fresco
de un domingo manchego,
de trigo almidonero, escanda, casi extinto,
uno a uno sus 14 cromosomas
y sin olvidar a ninguno
en Asturias, patría de un reino,
tiene esta especie su refugio vedadero
desde los tiempos de Covadonga
y del punzante Don Pelayo lanzador de piedras que no de versos
desde la Torre de sus deseos
en aquel su pequeño mundo tan en combate siempre con los saracenos.

Y de la cerveza
no hablemos más de ello
y digamos sin ser inoportunos, ofensivos o ligeros
que con el Triticum Dicoccum
se hace
y se bebe
a hectómetros cúbicos
con sus 14 cromosomas
bajando por ese tubo digestivo
que lleva allí donde todo muere,
muele que te muele entre gritos y espamos de dolor ciertos.

Bueno el día
con sabor a manzana agría
nos vamos
con el rey de los trigos,
espelta triticum,
tan ecológico y querido
que se cultiva en media Europa
no por capricho
sino por gusto y buen comercio.

Sin mudarme de sitio
les hablo con mucho cariño
de otro de esos hijos
nacido espigado y entre dientes molido
por su textura y sabor,
Kamut (triticum turgidum)
expandido
a bombazos de los buenos vientos
por medio mundo con gran acierto

Semolero el padre
y fanfarrón hasta la muerte el hijo
nos encontramos en este camino
con el trigo duro, triticum durum,
para dientes familiarizados en moler buenos piensos.

Para acabar
en este laborioso oficio
de meterse uno a panadero,
segador, harinero, trillador
y molinero fornido
en una era junto a un molino
me quedo,
por ser de España
su mejor amigo,
con el triticum aestivum,
por ser el de mayor cultivo y el que más se acopla a nuestros terrenos.

Y por fin me retiro
no sin antes hablarles
todavía en el poema hay sitio
de las variedades: Bona, Grama, Armenio, Vavilov, Makha y Enano Indio
para irme en paz con ellos y conmigo mismo. A su disposición quedo.


Autor de la poesía: José Vte. Navarro Rubio

 Estos son nuestros amigos:



1 Escaña cultivada (triticum monococcum)
2 Escaña Silvestre (triticum boeoticum)
3 Escanda (triticum dicoccoides)
4 Espelta (Triticum spelta)
5 Kamut (triticum turgidum)
6 Trigo Salvaje (Triticum tauschii)
7 Trigo duro (Triticum durum)
8 Trigo harinero común (Triticum aestivum)


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