Con el caldo llegó el cocido
todo envuelto en sus sabores,
la carne, los garbanzos,
las patatas, arroz y si uno espera
con limón sabe a una cosa nueva.
El caldo trabado
es como la esencia,
bouquet de un buen vino,
caviar con fresas.
La carne bien cocida
suelta sus esencias
y dentro de la olla,
nacen amores de leyenda.
Patatas y garbanzos
se desafían a tiros
y con bayonetas,
quien resista será el héroe en un campo de batalla sin trincheras.
En la boca se expande,
el sabor llega
hasta allí donde uno quiere si se deja
Autor: José Vte. Navarro Rubio
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